14 Mayıs 1981 yılında doğan Sinem Dedetaş, lisans eğitimini İstanbul Teknik Üniversitesi Gemi İnşaatı ve Deniz Teknolojisi Mühendisliği Bölümünde ve yüksek lisansını yine aynı üniversitede Gemi İnşaatı ve Gemi Makinaları Mühendisliği Bölümünde tamamladı.

Sinem Dedetaş, lisans eğitimini İstanbul Teknik Üniversitesi Gemi İnşaatı ve Deniz Teknolojisi Mühendisliği Bölümünde ve yüksek lisansını yine aynı üniversitede Gemi İnşaatı ve Gemi Makinaları Mühendisliği Bölümünde tamamladı.
2014-2016 yılları arasında Gemi Mühendisleri Odası yönetim kurulu başkanlığı yapan Dedetaş, 2019’da İBB iştirak şirketlerinden Şehit Hatları genel müdürü olarak atandı.
Aralık 2023’e kadar sürdürdüğü görevini, 31 Mart 2024 yerel seçiminde CHP’den Üsküdar Belediye Başkanı olarak aday oldu. Seçimde oyların %49,92’sini alarak belediye başkanı seçilmiştir.